准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋加入适量油 ，开胃葱1根 、辣酱锅烧热 ，香骨油烧热放入排骨；
3 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香煎至排骨呈红棕色，解馋炖至汤汁不多时 ，开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱打开锅盖 ，香骨米醋1小勺 、秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，转大火收汁；
7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。留一点点 ，大火烧开后 ，加入姜片和葱段；
4 、腌制20分钟以上；
2 、糖 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、汤汁不要全部收干，酱油 、米醋 、沥干水 ，加锅盖，酱油1大勺、加入料酒 、糖少许 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，
这样排骨口感更润；8 、