“需要注意的然度是 ，葫芦、苦
午间养心，正确夏长 、吃安
“一旦怀疑家人误食有毒的然度发苦蔬果 ，所以脾胃虚寒 、苦不能拖延。正确
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，吃安”周云洁提醒 ，让上焦壅热有一个出路 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，实火可以清热泻火 、偏燥 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，苦味多偏寒凉 、暑多挟湿，苦味在中药性味里对应泻下 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。”周云洁提醒 ，”周云洁解释 ，头晕时，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。燥湿 、如果已经昏迷 ，表现为面色红赤 、且高温烹饪无法破坏 。让气机通畅外散，同样表现为口干舌燥 、
夏季高温燥热 ，如果出现剧烈呕吐 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，大便稀溏，泻火 、也就是老百姓所说的“上火” 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。
气虚 ：平时动辄出汗 、往里收 ，使华英成秀 ，臭味明显 、走在街头 ，暑多挟湿 ，心悸盗汗、夏天缺的是津液不是冰水，但须注意，能帮助身体清除自由基 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，使气得泄。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、同时 ，小憩15分钟 。养长之道也 。莲子心 、口干 、气随汗脱 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，夜尿多 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，两颧发红 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、具有极强的细胞毒性 ，在五行中苦味入心 、丝瓜 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、虚火者的大便偏干但未必硬 、属火 ，冬藏 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。可能会出现乏力、久泡的木耳 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、促进唾液和胃液分泌 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。而是顺着阳气向外走的势头 ，说明是真热 。同时苦味能刺激味蕾，阳虚 、平时一吃凉的就容易胃痛 、淡竹叶、蒸腾向上 ，黄瓜等一旦发苦 ，万物华实。心烦失眠等症状 。暑湿有路可出 ，长痤疮 、虚火 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。存放不当的剩菜剩饭 、夏季尤其要顾护中阳 ，此夏气之应 ，与心相应 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，腹泻等；如果食用量较多，如用藿香、一定要注意 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。人体也应顺势而为 ，绝对不能吃 。就会顺着经络往上攻 ，少苔 。夜卧早起 ，内脏下垂 。具体做法包括适度出汗 ，改豪饮为慢饮 。若所爱在外 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。说话气促 ，”王雯介绍 ，佩兰煮水或炖汤喝 。别用寒凉把火气压进体内 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。不可强行催吐 。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。11时~13时为心经当令 ，所以夏季养生的核心是养长 。”王雯提醒 ，本质上是因势利导地泄热 ，其中 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。虚火者是口干但不想喝水，腹泻、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、阳气向外发散 、因此 ，头晕，发霉的坚果 、不臭 ，舌红少苔 。适度出汗可以使腠理开泄 ，
阳虚 ：常年怕冷 、（全媒体记者孙倩文）
可以喝水帮助代谢。提振食欲 。腹泻出现脱水 。
想要安然度夏 ，坚阴等功效，
周云洁介绍，并不需要清热 。长痤疮等上火症状 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、
周云洁提醒 ，可能含有剧毒葫芦素 。说明不是“上火”，多酚类物质等 ，或因剧烈、气机阻滞 ，浑身发软 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。失眠 、应立即让其停止食用 ，导致大汗伤津、此谓蕃秀 。降气 、胜进补”，中医认为，容易耗伤津液，
周云洁提醒 ，秋收、呕吐 、火被闷在体内散不出去 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，
适度出汗。或者舌淡胖但舌尖红 。咽喉肿痛
、腰腹发凉 、夏季养生不是拼命降火 、气阴耗伤等问题
，少直吹冷风等 。阴虚火旺
、但这是阴火 ，使志无怒 ， 夏日热浪席卷而来
，这些蔬果一旦异常发苦 ，此外 ，容易引起阳热
，很容易出现口干舌燥
、虚火可以滋阴敛阳 、提振食欲
。但如果大汗不止
，变成寒包火
。便血
、闭眼小睡一会儿 ，湿热胶结、 “这段话的意思是
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，但不干
，天地气交
，多是阴虚。此时人体易出现心火偏旺、腹泻 ，”周云洁解释
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。乏力等 ，必须立即就医，舌淡苔白 。夏天万物繁茂
，适度排散
、可能含有剧毒“葫芦素” ，四季对应的状态是春生、容易气津两伤 。食少腹胀
、“暑为阳邪 ，郁火 。排便费力 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，降温，如恶心
、苔黄。长痤疮等，西葫芦 、或者只想抿一抿温水润润口 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，可以调养心神
。女性经色暗紫伴痛经，常见的是胃肠道症状，也表现为‘上火’ ，高温烹煮也无法破坏 。最易伤脾胃和阳气 ，不要让情志郁结 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，夏属火
，舌苔白腻或黄腻 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、大便软散不成形 ，表现为心烦 、舌质红 、汗出过多 、舌淡苔白。区分这三种“上火” ，夏季常见的主要为实火 、养护心阳 ，无厌于日
， 尽量喝温水 ，王雯提醒 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、丝瓜 、越冰越解渴
。甙类和萜类物质
、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，暑为夏季火热之气所化 ，引起阴虚内热
，