江西小炒：追求锅气的下饭刚需
核心场景主要以下饭就餐
、整体受教育程度偏高；女性占52.8%
，食材新鲜为主；消费者期待在食材品质 、解馋；口味偏好香辣，咸香、咸香复合风味；决策驱动以性价比
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川渝小炒：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、家庭聚餐；口味偏好香辣 、
3.食材新鲜与品质是全品类共同痛点 ，性价比上进行优化 。喜爱地方风味 、菜品丰富 、是消费者普遍希望提升的维度 ，现点现炒
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滇式小炒 ：地域特色与酸辣风味为核心
核心场景为吃家乡/地方特色菜 、锅气体验、风味还原 、口味定制 、卫生与服务有优化 。偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、口味定制 、为31.3%；本科及以上学历占65.7% ，尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、鲜辣 ，