3、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
10 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠葱头
调料 ：食油、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
2 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦粉有些厚了）
7、肉肠咸蛋黄切片，食盐 、
5 、生菜 、蚝油、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。锅内烧开水，
6 、
9 、
4、清水200克
配料 ：瘦肉 、
生抽 、芝麻辣椒油做法 ：
1 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、
8 、放入烧开水的锅中，放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄、底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低 ，