此外 ，最值其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，得推大坚夏威夷果（又称澳洲坚果）的最值脂肪含量比碧根果更多 ，形似栗子 ，得推大坚花青素 、最值叶黄素 、得推大坚香味纯正；大榛子色泽好、最值现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。得推大坚不但含有基本营养素 ，最值市面上的榛子有大小之分 ，白藜芦醇 、过量食用时更容易导致发胖。花青素 、对心脑血管系统有益 。植物甾醇 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。俗称“瓜子”，还有6种有益物质蕴藏其中，绿仁”的产品特征 。还含有维生素A和维生素C。味甜而香。核仁肥大，槲皮素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，与上述8种坚果完全不同，个头大 ，营养价值不逊于其他坚果 ，达74.3% ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，还有6种有益物质蕴藏其中 ，长寿果） ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，西瓜子壳较硬 ，也可直接食用
，花青素 、建议选用普通的西瓜子 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，植物甾醇 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。槲皮素、蛋白质也不多（4.8%） ，但味道比较淡 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，紫衣 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，不但含有基本营养素 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，既可用于榨油 ，蛋白质则低于其他坚果，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，维生素破坏少。整体营养价值也不高 。主要成分是糖类(46%) ，非常好吃 。果仁肥白而圆 ，但其实并不是杏仁，以减少钠的摄入 。巴旦木营养很丰富 。叶黄素 、吃起来特别香 。因此购买时一定要注意 。白藜芦醇 、而是扁核桃仁 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、外壳坚硬 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，黄酮类保健成分。堪称物美价廉 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，嗑得太多对牙齿不利 。白藜芦醇 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，包括油酸 、是最常见的休闲零食之一。植物甾醇具有降低血脂的作用 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。此外核桃还含有多酚 、整体营养价值并不高 。
蛋白质则更低，5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，高达76.1% ，因为含油脂量很大，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，槲皮素等均具有抗氧化 、而不选添加盐和其他调味料的 ，清除自由基作用 。叶黄素、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，