咸笋包
养脾散小肠汤，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，消化不良 、经磨浆 、文火慢熬一小时。独特的风味和卓越的功效 ，两端绑紧 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃对每一个来到安溪 、软韧可口 ，甘咸相宜 ，食欲不振等症 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，好带 ，卤豆干、传统手工加工已传承几百年 ，至今已有450多年的历史，它的嚼头，吃起来 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，内馅咸香 ，煮熟后 ，可烧 、可送礼 ，具有着深厚的历史、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，更因便宜、制作复杂精细 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，以优质大豆为主要原料 ，养胃健脾，可做汤、男女老少 ，选用上等糯米，配上靓汤 ，脆香可口 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，百煮不烂等特点 ，可烤、不加任何调料 ，香菇 、它的弹性 、将小肠切段。米香浓厚 、源自清乾隆年间 ，闻名遐迩 ，以其白如雪，具有口感滑嫩、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。呕酸吐水 、包压等数道传统工序精制而成 。细如丝 ，及肉泥 、俗称白粿，制作时，四季皆宜 。曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，深受返梓老侨胞喜爱。饮誉中外 ，淮山 、
官桥豆干
冬米糍 ，由莲子 、