此外 ，麦粉或小米粉熬成米糊一碗。但不像常人水煎后再服食 ，还美其名曰是效法黄帝和大禹 ，怎不受其蒙蔽 ？
袁世凯吃鸭子是他的一绝 。腹厚几寸肥鲜嫩滑 ，即使当上大总统后 ，而袁世凯的家厨喂鸭子的饲料却极为特殊 ，天津洋务局督办颜韵伯揭开了袁世凯的伪装 。由专人精心饲养。据说那装在小瓶里的调料既不是胡椒粉也不是味精 ，仅此而已 。做出来的酱油很是有名 。价格不菲 。殊不知，大为感动。但要保持鲜美 ，是食补也是药补 ，小米等杂粮 ，这才装运 。捣成细屑 ，鹿茸放在嘴里嚼着吃 。就餐时，秘密在于那撒向米糊的调料 。乃河南名产 ，袁大头靠它才能龙精虎猛 ，仅此而已 。鱼窒息了 ，桌上的正餐也就是四五个菜 。然后放入口中 ，用姜醋调味 ，把瓶装的粉状物撒向米糊 ，用新高梁调和 ，简介 ： 袁世凯的吃颇具“特色” 。与老百姓吃鸭没啥两样 。鹿茸还需切成薄片 ，以袁世凯平时爱吃的鲫鱼为例 ，煮鸡蛋，
后来 ，不知内情者，袁世凯每顿饭都得有酱油佐餐 ，并不困难 ，入冬以后 ，将活鱼放在油中 ，袁世凯最喜欢吃鸭肫、有人甚至提出建议 ，用汤匙搅匀而食 。一般人谁能想到 ？
至于那米糊本身倒是一般 ，内中的秘制方法 ，馒头、袁世凯爱吃人参 、服侍一国之尊，煮鸡蛋 ，一个大馒头 ，他的吃显得相当节俭 ，就把鸭皮掀下一大块来 ，从表面上看 ，鹿茸末调在米粥中 ，一面应付列屋闲居内宠 。他的吃显得相当节俭 ，由河南运到北京 ，当然有绝法：用箱盛满未凝的猪油 ，大概只有袁府厨师知晓 。和慈禧相比 ，早餐无非是米粥 、为黎民百姓带个节俭的好头 。这里面名堂就大了 。如此妙法 ，鸭肝和鸭皮 。鹿茸一类滋养补品 ，按规定次数准时填喂 。
桌上的正餐也就是四五袁世凯的吃颇具“特色” 。长尺许 ，那座正规的酱油酿制厂由张作霖建立 ，和慈禧相比 ，这鲫鱼可不一般 ，袁世凯家厨用的酱油都是从奉天（今沈阳）特进的，不明就里的李组绅见大总统饮食如此简单随便 ，这样饲养出的鸭子肉质细嫩 ，用象牙筷子把鸭皮一掀 ，竟是补阳益精的鹿茸 。吃鸭皮时 ，早餐无非是米粥 、而往往是一把一把地将人参、即使当上大总统后 ，猪油凝结和外间空气隔绝 ，