2五花肉去皮 ，木耳葱段 、炒肉十三香、莲藕盛出。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉翻炒4 、莲藕白糖 、木耳
12半勺盐 ，炒肉
15继续大火炒匀。莲藕水淀粉码味 ，木耳醋 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕葱 、木耳不易氧化变黑。炒肉泡辣椒丢进去煸出香味。
16最后倒入炒好的肉片 ，
17盛盘上桌 。可以片的更薄一些） ，
5锅内倒入少许油 ，油热后 ，
8再略炒5 、味精 、泡辣椒 、
6倒入码好味的肉片 。
7翻炒至肉色发白 。盐 、
10一勺醋 。味精 、十三香 、
可以稍微淋入少许清水 。将生姜片 、如果感觉有点儿干 ，嫩肉 、3莲藕切成薄片 。快速翻炒均匀 。木耳 20克、水淀粉 、一点生抽 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，猪肉 150克、6下，5下 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，用料酒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，料酒 、盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
食材明细：莲藕 一个 、撕成小朵。去腥的作用。最好泡在清水中 ，起到入味 、五花肉一块。
14放入黑木耳 。
9下入莲藕片 。
11一勺白糖 。