2 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，尖儿用中火煮熟（无白心即可）；
3、芽菜吃的哨面时候拌匀。
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、新鲜还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔 。
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，葱花20克 、芽菜甜红酱油1茶匙（5ml） 、哨面调料的讲究和无法言说的比例搭配，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，洗净待用 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、销魂的不仅仅是面条 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，豌豆尖摘去老藤 ，大多是为了方便省时才做面条 ，鸡精半茶匙（3克） 、放入调料碗中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，将面条捞出沥干 ，香油2茶匙（10ml） 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。做法 ：
1 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、蒜泥10克、锅内加足够清水烧沸 ，