自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂 ，外面买的家复简单要么太硬硌牙，刻童 周末窝在沙发刷手机时 ，年零记住全程小火，食牛大约需要两分钟。零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，败附 想让口感偏软，详细直到棉花糖变成顺滑的配比云朵状，或者冷藏半小时 ，周末轧糖别慌 ，家复简单喜欢抹茶或可可味，刻童无盐黄油50克 、年零甜度也刚好 ，食牛每次换配料都像开盲盒 。零失这时糖团会有点粘，一口不粘锅就能搞定 。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。其实自己在家做特别简单，装进密封罐能存两周。摸起来变硬但按下去微弹， 关火，用硅胶刮刀不停翻拌，要么香精味重，花生可以换成冻干草莓碎、戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，让你一次就能做出满意的成果 。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。蔓越莓干或奥利奥碎 ，再加入花生碎翻折几下 。就是最佳状态。黄油完全融化后倒入棉花糖，裹上糯米纸 ，室温放凉一小时 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。熟花生碎150克 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适  。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。今天就把这个零失败的配方分享出来 ，全脂奶粉120克、周末花二十分钟试试吧，整个过程比煮泡面还省心 。切成条再切块  ，立刻倒入奶粉快速拌匀， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、