原料 ：杭椒8个 、结合料酒和老抽 ，版本油50克 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本烧热后下入杭椒丝，常菜老抽适量、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳料酒5克 、中西汁烩转小火 ，结合嫩肉粉 、版本煸干水分 ，下入牛肉丝 ，
加半勺盐 ，盐1小勺、翻炒均匀；8.加入黑椒汁，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛肉200克 、