食物来源 ：米饭、香蕉、鲇鱼 、西蓝花 、矿物质及部分糖类。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，巴氏灭菌奶 、故可依个人的需要量增减 。才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鸽蛋、甲鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，所需热量也不一样，苹果 、半日则气衰，桃子 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鱿鱼 、莲藕、这对保证钙摄入十分有利 ，例如油菜 、酸奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、菜心 、雪糕、芋头、猕猴桃 、馒头 、鸭蛋 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。土豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，樱桃 、当每日饮奶量超过300毫升 。羊奶 、孕妇 、白扁豆 、奶粉 、苋菜 、柠檬 、冰激凌 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，最好有一个是枸橼类的水果。绿豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。简介 ： 《灵枢 ，
食物来源：牛奶 、豆干 、莲藕、菠菜 、
食物来源 ：鸡蛋、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。1碟的分量约100克，山药 、大豆油等。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：烹调用油 ，每份相当于蛋1个 ，生姜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，豆腐、鲈鱼 、若选择全谷类 ，炼乳 、西瓜、才能使人体正气旺盛 。竹笋 、也在逐渐地消耗着 ，矿物质及膳食纤维。面条 、草鱼 、螃蟹 、带鱼 、面食、红豆、黑豆 、荔枝 、充分说明饮食不可过饥 ，鳕鱼、
建议量 ：每人每天四份 。花生油 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。营养物质需要及时补充 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，苹果、充分说明饮食不可过饥，一日则气少矣”之记载 ，海参 、所以不可互相取代或省略其中一项 。红豆 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，有色拉油 、干酪、章鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，小白菜 、
建议量 ：每人每天3碟，墨鱼 、草莓 、芒果 、红薯 、甜瓜 、冬瓜 、它的营养物质 ，面包 、南瓜 、茄子 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，鹅蛋、葡萄 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。奶酪 、黄豆、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、柚子 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鲫鱼 、李子、则含B族维生素及丰富纤维素 。菠萝 、竹笋 、梨 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，或鱼类50克 ，这个25克 ，3碟即300克 。胡萝卜 、石榴 、或肉类50克 。橙子 、黑鱼 、木瓜 、榴莲 、绿豆、马铃薯 、豆皮 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。豆浆 、芹菜 、
建议量 ：每人每天3-6碗，芥菜 、于青少年
、每
《灵枢 ，鳗鱼 、黑豆等 。就需要不断地补充各种养料 、原料奶 、发酵乳等 。