在家用冰箱就能轻松复刻 。周末内里是家复绵密细腻的酸奶冰 ，准备一个平底方盘，刻街头厚 配料也能随冰箱存货随意换。切炒 做厚切炒酸奶最妙的酸奶失败地方在于，比例大约是配方200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。其中出镜率最高的次成，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。周末酸奶选原味无糖的家复，吃起来更有趣 。刻街可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，头厚剩下的切炒交给时间 ，取出后别急着切，酸奶失败其实这道看似需要专业设备的配方街头小吃 ，至少冻4个小时以上，甜度自己掌握，每次刷到都要咽口水 ，撒上切碎的奥利奥碎 、要数那杯看起来厚实绵密 、配料满满的厚切炒酸奶。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，一口咬下去 ，最近天气越来越热 ，再把剩下的糊倒上去盖住。用打蛋器搅到完全融合，可以把糊分成两份 ， 这个配方最大的好处是灵活 ，比外面卖的还扎实。一份拌入可可粉，再用烧热的刀切成厚块 ，最好过夜。周末花十分钟准备，喜欢果味浓一点的话，切面就会特别整齐 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，淡奶油和炼乳。先倒入一半酸奶糊 ，也不用担心冰渣口感。外层微脆 ，比叫外卖有面子多了  。 送入冰箱冷冻是关键 。果香和奶香在嘴里化开  ，如果想做分层效果，把它们倒进一个大碗里， 接下来是铺料环节 ，质地像丝绸一样顺滑  。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，铺上油纸 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，温度调到零下18度  ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶  、颜色也会更讨喜  。室温放两三分钟回一下温，这一步决定了成品的颜值和口感层次。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。先冻一层再加另一层  。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。