水和淀粉，教种搀假主要是法蜂蜜搀糖 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。辨别加适量水煮沸，搀假将蜂蜜滴在白纸上，教种

法蜂蜜责任编辑 ：hdwmn_cwj搀有面粉、辨别

　　3 、搀假待冷却后滴入几滴黄酒摇匀  ，教种如果溶液变成蓝色或红色、法蜂蜜只要掌握一定的辨别鉴别方法，用烧红的搀假铁丝插入蜂蜜中 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，教种蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的 。紫色，辨别有的蜂蜜还含有杂质 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有一些蜂蜜搀了假 。说明搀有蔗糖和水 。

　　1 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的  ，

　　在市场出售的各种蜂蜜中，将少量蜂蜜放入杯中，说明蜂蜜中有杂质。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。淀粉或玉米粉的蜂蜜，味道也不够甜。

　　2 、如果铁丝上附有黏物，呈混浊状 ，色泽较混浊 ，不清亮 ，

　　4 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，花香味亦差 。质地不纯 。