4、惹味装碟即可食用 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。焖至汁稍干即可关火 。惹味炒均后 。菜葱放白糖炒糖色 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝
特色不用再另放盐 。惹味蚝油适量 、菜葱6 、油煎
2 、油适量
做法 ：
1 、
材料 ：排骨750克 、不入油放入排骨大火快煎 。
8 、排骨爆香出油后 ，
10 、准备好材料 。加入葱头丝炒香 。如果是偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，盖上锅盖 ，
9 、
7 、糖适量 、
3 、蚝油已经够咸味了 ，出油太少，加入水大火烧开 。烧热锅 ，
5 、