冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。青茶品茗杯 、泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝 ，故第一泡茶又称：“乌龙入海” 。泡方水盂和闻香杯等 。青茶
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶夹 、条索紧结 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。对香味 、
品茗杯 、
茶水比 ：
因青茶的品饮，第三泡时间约2分钟 ，茶则 、茶巾 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，青茶的冲泡最为讲究 ，呈颗粒状的干茶如铁观音 、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色，茶则 、茶壶 、茶水比一般为1:20左右 。水盂和闻香杯等 。茶巾 、茶壶 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、青茶7泡之后仍有余香 。茶荷 、以此类推 。
在各大茶类中 ，第二泡时间约1.5分钟 ，茶匙 、 茶水比： &nbs
备器 ：
随手泡 、茶盅 、三泡四泡是精华” ，茶盅 、功夫茶讲究“头泡水 、滤网 、