13 、经典盖上保鲜膜，大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演翻炒约1分钟，绎法最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒筛入面粉 ，西式去除佐料不要；
12 、经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17、洋葱1粒切大块儿；
4 、绎法这时牛肉会出水 ，法式热锅凉油煎制牛肉 ，红酒下少许橄榄油 ，西式转小火防止糊锅底 ，杏鲍菇1颗，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、再加入牛肉粉水；
18 、牛肉粉1大勺 ，化开黄油；
25 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，看看书 、胡萝卜1根 ，培根150g，切成麻将大小的块儿；
3 、倒入红酒 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、也就2 、盖上锅盖 ，分离出牛肉 ，黄油50g ，盛出备用；
27 、盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、牛肉四面微焦；
15 、铺上一层牛肉；
6、百里香和香叶；
5 、起炒锅 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，橄榄油适量，撇去浮沫；
20 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、3层，盐适量 ，金黄焦脆 ，红酒700ml ，牛肋条肉洗净 ，大火烧开 ，至洋葱熟软 ，大火煮开后转小火，同时加入切碎的大蒜；
19 、过滤腌牛肉的汤汁 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、没过所有材料即可；
9 、这样层层铺起来 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、洋葱2颗 ，沥油盛出备用；
26、再次烧开后 ，喝喝茶……）
28、打开锅盖 ，
使牛肉均匀沾裹面粉；16 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、至表面金黄，
材料 ：牛肉1000g，面粉25g ，再炖30分钟；
30 、混合法国香草适量 ，香叶适量 ，百里香适量 ，起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，转入炖锅 ，小火慢炖2个小时；
21 、开水300ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，搅拌均匀 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，撒上适量法香 、
10 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、一定要耐心煎 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、直到铺完所有的牛肉 ，第二天取出 ，