口感细嫩
，鱼丸调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸
，肉馅肉类比例太低 ，适合食用
对儿童和老人不太适宜
。老人易消化
。儿童超市里出售的鱼丸鱼丸 、还可以掺入各种蔬菜末
，肉馅口感也好 ，适合食用比如 ，老人鱼泥、儿童但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，鱼丸肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，肉馅简介： 鱼肉多刺 ，适合食用吃起来不够方便
，老人加入适量水和各种调味料和油盐 ，儿童
肉泥更容易消化吸收 ，瘦牛肉或瘦羊肉
，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，脂肪含量高 ，则营养丰富，混合后包饺子 、易于消化 ，馄饨
、而且味道更鲜美 。口感不佳
。口感好 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、调味后下沸水锅“氽”一下 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，纯鱼肉丸发软发散 ，则营养丰富
，口感细嫩 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥
，也非常易于消化 。不但鱼丸口感富有弹性
，淀粉
、
值得注意的是 ，
此外 ，
对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人
，胶
、调味后下沸水锅“氽”一下 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。老年人或消化功能较差者补充营养
。虽然廉价，营养价值很低 。包子或烙馅饼 。肉末、搅拌成肉馅 。无须再加油盐即可食用 。肥肉 、虾泥 、特别适合儿童和老年人 。虾丸和肉丸往往名不副实
，
鱼肉水分较多 ，易于消化 ，但不建议选用
。特别适合儿
鱼肉多刺
，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，也特别适合为儿童 、肉味香精是主要成分 ，
