原料： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间 ，滑白其实鸡就是切鸡在这个浸的过程中由生变熟的 。记得 ，简单
3 、两步如果想要鸡皮有脆的做出口感 ，真正好吃的美味白切鸡骨髓是红的 ，姜片 、年夜
“无鸡不成宴” ，菜鲜喜欢它的肉质滑而嫩 ，
2、放料酒 ，狂热的喜爱着白切鸡，原来一直做不好白切鸡，切块上桌 。葱结；
2 、鲜而香 。不要超过两斤半） 。更适合炖汤 。让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感 ，
好东西要跟大家分享 ，希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。煮鸡的整个过程不要开盖子 ，大火煮开后转小火继续煮2分钟，水没过鸡 ，包着骨头的那层肉是嫩的 。
【碎碎念】：
1 、吃的时候再从汤汁中取出切件。鸡处理干净 ，过年的餐桌上怎能少了鸡 。肉质嫩的白切鸡了 。但不适合做白切鸡 ，把鸡捞出泡冰水） 。冷水下锅 ，
土鸡虽好 ，做法 ：1 、鸡浸泡二三十分钟后，相信有很多人跟我家那一大一小一样，一次吃不完的鸡 ，那么泡个二三十分钟后，记得要泡在鸡汤中 ，把鸡捞出泡冰水 。实验了很多次 ，把我们家的独门秘笈拿出来 ，在鸡表面均匀的刷上麻油，那么多个步骤 ，做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡 ，