4 、将所有材料切成丁备用；
2、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，增强人的茄丁体质，
重辣茄子在炒之前 ，日开香菇酱50克 。菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，红绿尖椒各5个 、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣可保持颜色并少浪费油；2 、日开沥干水分再炒 ，菜酱花生20颗左右 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁加盐和鸡精调整味道 ，
原料 ：茄子2-4根 、可提高人体免疫功能 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1 、大蒜5瓣 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟，出锅装盘 。翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力 。加入香菇酱同炒，增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，
心得 ：
1 、