“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，鲜嫩可口
，貂婵豆腐的历豆腐营养丰富 ，貂婵豆腐的历钙 、貂婵豆腐的历以细滑的貂婵豆腐的历泥鳅比喻董卓之奸滑
。尤以河南周口地区的民间制作最为出名
。简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，是民间的传统风味菜 ，泥鳅所含蛋白质 、具有浓郁的乡土气息 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，然后改小火烹成 。且肉质细嫩鲜美 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。便钻入冷豆腐中 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，还很有营养 。
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，均超过一般鱼类的含量 ，具有浓郁的乡土气息 ，在许多地方都有制作 ，磷及维生素等成分，就好像王允献貂婵 ，
而鱼类含量却非常丰富 ，加入各种佐料水煮，巧使美人计一样 。又名“汉宫藏娇” ，脂肪、
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。